研修会から

昨日は、幼稚園連合会総会後、クッキングスクールネモトを主宰する根本悦子さんの講演を伺いました。
大きく、１つは、今の日本の食事情は大変憂慮すべき状況にあるということ。
もう１つは、そうした中で健康な体をつくるためにどのように食事と向き合うことが必要かということ。
それら２つについて具体例をまじえながら、１時間４５分超という時間を話されました。
ですが、あっという間に過ぎてしまうほど引きつけられる内容でした。
特に、乳幼児期の食事の大切さについて学ぶことができました。
何かの機会にお伝えできればと思っています。
プロフィールは次のサイトで見ることができます。
http://www.nemoto-cooking.com/profile.html